Formation Layer Cake Raffaëllo (uniquement le samedi)

Les formations se déroulent uniquement le samedi.

Pour choisir et confirmer votre date, merci de nous contacter directement au +33 6 70 85 01 84.

Nous vous accompagnerons dans la réservation du créneau qui vous convient.

Plongez dans l’univers de la pâtisserie créative avec notre formation Layer Cake et apprenez à réaliser, de A à Z, un gâteau d’exception selon la méthode artisanale de Les Pâtisseries de Syssi.

Toutes nos formations sont proposées en présentiel, dans notre laboratoire à Pantin, en petit groupe.

Chaque participant réalise son propre layer cake du début à la fin et repart avec son gâteau terminé.

Durée de la formation : 5 heures

Niveau : accessible à tous (débutants et passionnés)

AU PROGRAMME 

Layer Cake Raffaello

Un layer cake tout en douceur, inspiré de la noix de coco et du chocolat blanc.

Ce qui est enseigné :

• Préparation d’une génoise nature aérée
• Réalisation d’une ganache montée coco et chocolat blanc
• Montage du layer cake
• Lissage harmonieux
• Décor à la poche à douille

Le participant repart avec son layer cake Raffaello.

Ce que la formation comprend

• Ingrédients et matériel fournis
• Accompagnement étape par étape
• Techniques reproductibles à la maison
• Layer cake prêt à emporter en fin de session
• Cadre bienveillant, calme et professionnel

Lieu

Laboratoire Les Pâtisseries de Syssi — 128 avenue Jean Jaurès 93500 Pantin

Réservation

Les dates disponibles sont affichées en temps réel sur notre site.

Réservation en ligne uniquement :

www.lespatisseriesdesyssi.com